Danes je 4.5.2024

Input:

Evidence v gostinstvu

4.6.2021, , Vir: Verlag DashöferČas branja: 2 minuti

2021.05.2.14 Evidence v gostinstvu

Sonja Kermat

Pred časom smo v najem prevzeli manjši hotel. Poleg nočitve se nudi zajtrke; občasno pa tudi večerje in kosila. Glede evidentiranja pijače smo si enaki, da se vodi po artiklih v barskem programu (nabava, prodaja in mesečna inventura). Težava pa je nastopila pri evidentiranju hrane, saj mi sodelavec pravi,